晋江串串香底料-嘉辉工厂批发-自制串串香底料

烧烤（直接在火上烤）的英文名称是barbecue（俗称BBQ），可能是来自加1勒比海。从前法国人来到加1勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须 [2]  到屁股（de la barbe au cul）放在烤架上烤熟后进食，这个食物简称barbe-cul（法文cul 字末尾的“l”不发声），演变成barbecue这个字，更由于cue的和英文字母Q同音，便变成了barbeque，后来更简写为BBQ。2017年12月1日起正式实施的《公共服务领域英文译写规范》规定，在公共服务领域中，烧烤译为Grill（在平底锅里烤）或Barbecue（直接在火上烤）。

常见串烧介绍

在此为您介绍目前***1具人气的串烧***名：

葱肉串烧--弹牙的鸡肉与鸡皮搭配香喷喷的葱段，是串烧***常见的组合。

鸡肉丸子--将鸡腿绞成肉泥，加上用酒煮熟的肉泥搅拌，串串香底料批发哪的好，放入少许红味噌、蛋黄揉成圆形，放入昆布高汤烫熟，***串串香底料配方，再串入竹签中烧烤，其滴下来的，肉汁令人垂涎三尺。

烤鸡腿-- 带骨脱汁的烤鸡腿，吃时有股豪爽的感觉。

烤鸡1胸--绝妙的熟度和清新的口感，颇受女孩喜爱。

另外，把***烤得松软、油脂丰富的鸡屁股，也是当今日本老饕的***爱，您不妨也试试。

吃烧烤时***常搭配的饮品以啤酒为主，冰凉的啤酒配上香气十足的烧烤，一直是公认的***1好组合。吃完后的串签，要放进店家准备的串签筒里，千万别用来剔牙或随处乱摆，这样才能为烧烤之旅划下***的句号。

综合串烧原料：鲜香菇3朵，茭白笋、莲藕各100克，熟鹌鹑蛋、虾丸、鱼板、花枝丸、竹卷轮、油豆腐、牛蒡块各30克，烤酱2大匙。

烤羊肉串（一）

配方：羊里脊肉（后腿1千克）、香油70克、精盐、花几个各5克，晋江串串香底料，胡椒粉5克，味素5克，酱油12克。

制作方法：1、将羊肉洗干净后切成3厘米见方的后0.6厘米的方块，用铁签穿起来。

2、在酱油中加入味素2克搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味素（适量）放在一起拌成椒盐。

3、把羊肉串平架在炭火上烤，一边烤，一边把调好的酱油均匀的分2-3次刷在肉上，饼均匀的撒上椒盐烤2-3分钟，当肉成酱黄色时，反过来用同样的方法烤另一面。

4、双面考好后，都刷上香油，连肉签子一起放在盘子上即可。

特点：色泽油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。

烤羊肉串（二）

配方：羊肉500克、葱头125克、鸡蛋2个、精盐3克、胡椒粉205克、玉米粉5克、孜然粉5克、辣椒面5克。

制作方法：1、将羊肉洗净去筋， 切成像眼块。

2、姜葱头洗净切末，把鸡蛋磕在碗内，加入葱头末、胡椒粉、玉米粉等调匀，再放入羊肉块搅匀，腌好，融肉签串成串、

3、将烤炉放入木炭，自制串串香底料，点着后摊匀，将肉串放在烤炉上，先烤一面，边烤边撒上辣椒面、精盐、孜然，烧烤一会后，反过来再撒些精盐、辣椒面和孜然，靠另一面。靠几分钟后，反过来再烤另一面，直到烤熟即可。